老闆真心話：為什麼我給錢給假，員工還是像喪屍？

那天跟開餐廳的老張喝咖啡，他抓著頭髮哀嚎：

「我給薪資沒低於行情，獎金也沒少發，休假都照給，但那些兔崽子做事像在夢遊！」

「講100次醬料瓶要歸位，開店前檢查表永遠漏東漏西，客人抱怨餐點還要我親自衝去滅火...」

他翻白眼補刀：「難道要我拿鞭子在後面盯嗎？」

我懂，這種痛只有當過老闆的才懂。

其實員工變喪屍，通常是這4個地雷炸出來的：

地雷1：員工覺得自己只是工具人

🔥 血淚案例老張的店標榜「新鮮手作」，但員工根本沒在甩：

✓ 醃肉隨便放室溫3小時

✓ 過期食材「看起來還能用」繼續煮

✓ 客人問食材來源一問三不知

▌解法：把品牌信仰變成員工DNA

▸ 每週15分鐘「洗腦小劇場」：讓員工吃自家招牌菜，邊吃邊問「你吃得出哪裡新鮮嗎？」

▸ 在廚房貼「靈魂拷問便條」：「如果是你媽吃這道菜，你會讓它出餐嗎？」「如果客人拉肚子，你願意負責醫藥費嗎？」

地雷2：獎金制度比魔術還奇幻

🔥 經典幹話

「達標就分紅！」→ 達標後說「最近原物料漲啦～」

「業績成長10%發獎金！」→ 沒人知道怎麼算

▌ 解法：把承諾刻在鐵板上✓ 目標要像切牛排：

「本月外帶訂單破500單，每單獎金5元」

「Google評論達4.8星，全店吃和牛」

✓ 發錢要像直播主撒禮物：當眾數鈔票+拍照貼群組，讓員工爽到想發限動

地雷3：老闆比客人還難搞

🔥 抓狂現場內場廚師忙到爆汗，老闆在旁邊碎念：

「欸你擺盤歪了」「蛤？這道工序不是這樣吧？」

▌ 解法：把自己當吉祥物

✓ 進廚房前默念：「他們是專業，我是付錢的笨蛋」

✓ 改用「好奇寶寶提問法」：「這道工序為什麼要這樣處理呀？」「如果讓你自由調整，你會怎麼改良？」

地雷4：能者過勞，廢物擺爛

🔥 心酸日常 A員工月休6天還被叫來支援，B員工裝死裝到像透明人

▌ 解法：讓排班表會說話

✓ 用「排班功德值系統」：支援同事+1分，遲到-2分，積分換優先選班權

✓ 玩「全員工具人」挑戰：每月讓員工輪流當不同崗位，最全能的人加發獎金

最後送老闆們一句話：

「與其買員工的手腳，不如收買他們的腦和心。」

同場加映：

下篇預告《如何讓員工自願加班？我用這招省下20萬人力成本》

（絕對不是靠情勒！）

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